Первый канал (01.12.2006)
П512 512 Рецепты 01.12 19:34:56 ТУРЕЦКАЯ КУХНЯ КЕБАБ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ 200 гр. телятины, 200 гр. баклажан, 10 гр. муки, 30 гр. томатного сока, 20 гр. репчатого лука, 30 гр. молока, 20 гр. белого вина, 80 гр. воды. зелень, соль и перец по вкусу. Телитину нарезают на кусочки и обжаривают в масле. Пассеруют в том же масле мелко нарезанный лук, муку (поло- вину общего количества) и томатный сок, а затем прибавив вино, теплую воду ароматическую зелень, варят мясо $о мягкости, посолив его по вкусу. Бакла- жан пекут на сильном огне, очищают и растирают деревянным пестиком, чтобы получилось пюре. Пассеруют оставшуюся муку, добавляют пюре из баклажанов, --->>>
Комментарии
0
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы
добавить комментарий
14.01.1994
31.12.2004
24.10.1997
14.07.1996
22.10.1994
