Первый канал (01.12.2006)
П511 511 Рецепты 01.12 19:54:16 РУССКАЯ КУХНЯ ПЕЛЬМЕНИ С МЯСОМ на расстоянии 3-4 см один от другого, края пласта приподнимают, накрывают им фарш и вырезают пельмени формочкой. Вес одной штуки - 12-13 г. Обрезки теста используют при повторной раскат- ке. Готовые пельмени укладывают на деревинные лотки, посыпанные мукой. Отваривают пельмени в подсоленном кипятке в течение 5-7 мин. Для этого удобно использовать широкую низкую повуду с вставной сеткой. Сваренные пельмени перекладывают с сетки в кастрюлю и поливают растопленным жиром. Отдельно подают сметану, тертый сыр, уксус, зелень. --->>>
Комментарии
0
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы
добавить комментарий
Смотрите ещё
26.10.1999
23.02.2008
2004
01.11.1996
30.03.1996
